Directement lié aux lignes jugées non conformes, cet onglet liste : La description de l'écart constaté.

Si vous souhaitez aller plus loin dans la construction de votre document, nous pouvons détailler des parties spécifiques. Faites-moi savoir si vous souhaitez :

Votre grille d’évaluation Excel doit donc couvrir l’intégralité de ces thèmes.

Pour exploiter au mieux votre grille Excel, vous devez définir un système de notation standardisé. Utilisez une liste déroulante (Validation des données sur Excel) dans la colonne avec les critères suivants :

Lors de l'audit, complétez directement votre fichier sur un ordinateur portable ou une tablette. Notez rigoureusement les observations réelles dans la colonne "Preuves / Constats" (ex: « Enregistrement de température du 14 mai manquant sur la ligne de conditionnement B » ). 3. Analyse des Écarts et Plan d'Actions

Numéro exact de l’exigence (ex: 4.1, 5.2, 8.5...).

Analyse des dangers : description des matières premières, diagrammes de flux validés sur le terrain.

Actions face aux risques et opportunités (approche business globale, distincte de l'HACCP).

Une grille d'évaluation efficace doit impérativement reprendre l'ordre exact des chapitres certifiables (clauses 4 à 10) de la norme ISO 22000:2018.

La sécurité des denrées alimentaires est un enjeu critique pour toutes les entreprises de la chaîne alimentaire. La norme internationale définit les exigences requises pour un système de management de la sécurité des aliments (SMSA).

Vous transformez des lignes de données complexes en graphiques (diagrammes radar, barres de progression) faciles à présenter à la direction.

Pour transformer un simple tableau texte en un véritable outil de pilotage dynamique, appliquez ces fonctionnalités d'Excel :

La grille d'évaluation ISO 22000:2018 sur Excel ne doit pas rester un document statique. Elle doit vivre au rythme de votre entreprise. Utilisez-la lors de vos revues de projet initiales (analyse d'écarts ou gap analysis ), puis mettez-la à jour régulièrement avant les audits de certification externes. C'est le garant d'une vision transparente et structurée de votre maîtrise des risques sanitaires.